お店で下水道に油脂類をながさないで

公共下水道が流れにくくなっている事案が福岡市内で発生しているそうです。

原因は店舗や事務所などから排出される油脂等の堆積と考えられています。

油脂分を含む汚水を排出する事務所は、調理場などからの排水に含まれる油脂類を分離浮上させて収集する「グリース阻集器（グリーストラップ）」を設置してください。

グリーストラップとは？

油脂や残飯、野菜くずなどが直接下水等へ流出することを防ぐ、業務用の厨房に設置が義務付けられている装置です。

グリーストラップは

・毎日バスケットを清掃する

・小まめにグリーストラップ上部にたまった油脂を回収する

・月に1回程度グリーストラップを清掃する

など適切に管理してください。

下水道を閉塞させた場合、自己負担で下水道管を清掃しなければなりません。

また損害賠償を請求されることがあります。

そうならないためにも

・側溝や水路に汚水や脂などを流さない

・排水口に油や生ごみ等を流さない

・ガソリン・灯油などの危険物を流さない

など、公共下水道の適切な利用を行ってください。